做手工赚钱吗:物理学家教你如何制作完美炒饭

作者:网赚指南日期:

分类:网赚指南

majer @ 2020.02.25,17:19

物理学家教我如何做完美的炒饭 每家餐馆的菜单都保留着炒饭的位置。 烹饪的过程总是与化学有关,但物理也是必不可少的。 乔治亚理工学院的科学家说明了如何开发炒锅运动学的理论模型,容易赚钱的行业,做出完美的炒饭。 他们的论文最近发表在《皇家学会志:界面》上。

乔治亚理工大学的David Hu实验室,研究蚂蚁、水蛭、蛇、爬虫、蚊子、猫舌头的独特特性和尿屁等知识。 包括2019年搞笑诺贝尔奖获奖研究“黑熊小便为什么是立方体”。 胡和他的研究生黄塘科发现对烹饪物理学(特别是中国菜)也有共同的兴趣。

炒饭至少有1500年的历史。 一边炒一边把材料放进锅里,食材变成褐色不要烧焦。 这个烹调过程产生氨基酸和碳水化合物在高温下相互作用,肉类褐变的所谓“美拉德反应”。

但是,炒锅很重,摆弄汤匙会给厨师带来很大的伤害,其中约64%的中国厨师报告了长期的肩酸。 Hu和Ko认为,更好地理解烹饪过程的基本运动学原理会给厨师带来福音。

2018年和2019年夏天,Ko和Hu在台湾和大陆的餐厅拍摄了5名厨师炒饭时的动画。 约有276次坠落,一次约持续3分之1秒。

Ko和Hu于2018年在美国物理学会流体力学分会共享初步结果,并在最新论文中发表了完整的分析结果。 他们写道,只用两个变量就能描述锅的运动,类似于两个链接的钟摆,因为厨师通常不把锅从炉子上取下来就保持着“单一的折点”。 他们的模型根据弹丸运动采用三个指标预测米饭粒子的轨迹:投米饭的比例、投米饭的高度和角位移。

作者发现有两个不同的阶段:把炒锅向前推,如何用手机赚钱,顺时针旋转,什么行业最赚钱,把掉落的米拿起来,然后把炒锅向后拉,同时逆时针旋转米饭。 基本上,炒锅执行左右运动和锯齿运动两个独立的运动,赚钱买家具大学生如何网上赚钱,左端顺时针移动,右端逆时针移动。 作者写到“把炉子的边缘作为跷跷板运动的支点是很重要的”,赚钱信息,这两个动作虽然有相同的频率,但是有点不同。

Hu把这个效果比喻成“薄饼和米饭杂耍”。 诀窍是确保大米远离锅,稍微冷却一下。 因为锅的温度是1200度。 生的炒饭可以完全褐变,但不会烧焦。

根据他们的分析,Hu和Ko建议厨师增加炒饭时的运动频率和两个不同的运动间的“相位滞后”。 这说:“把饭扔得更远,有可能促进冷却和混合。 ’他说

Hu和Ko开发的数学模型不仅满足了有趣的好奇心。 难怪工业机器人的设计也有指导作用。 作者的一个目标是为了减少厨师肩膀的损失,开发可以穿戴的外骨骼等装置。 20世纪50年代以来,人们开始自动升级烹饪过程,开始执行切、煮、炸、翻饼等基本功能。 后者的任务往往依赖于强化学习算法。

以前试着用自动化的机械炒饭,但没什么效果。 传统的机器人设计包括用于混合原料的旋转滚筒,直接翻转原料,有搅拌机一样的锅和自动叶片。 但是,不能产生理想的美拉德反应。 Hu说:“如果有自动化的方法的话,对厨师来说可能会非常有用。”

doi:journaloftheroyalsociety :接口,用手机怎么赚钱,2020.10.1098/rsif.2019.0622 (引导文件)

本文由arstechnica翻译,译者majer根据创作分享协定( BY-NC )发表。

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映客怎么赚钱怎么赚钱致富:长期爆肝打游戏20年内会长成啥样

jasmine @ 2020.04.09,09:00

长期爆肝游戏在20年内会长是怎样的 他有着充血的眼睛、凹陷的头和浮肿的双手,专家警告说20年内会变成这样。 当然,开店什么赚钱,前提是你在玩游戏,没有照顾好自己。 迈克尔,几年后的游戏玩家,脸上没有血色,驼背,他是游戏机给玩家带来可怕影响的角色模特。 研究人员根据关于全球玩家生活方式对身体影响的报告设计了该视觉模型。

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没有品质的饮食,由于长时间没有太阳光和人工照明的照射,维生素d和维生素B-12不足,皮肤变白了。 坏的游戏姿势使他永久驼背,胳膊和腿上下也有压力引起的疹子。

这项研究(也有迈克尔的照片)发表在网络casino.ca上

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这篇文章由dailymail翻译,网赚经验,翻译者jasmine根据创作共享合同( BY-NC )发表。

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