养蝎子能赚钱吗:剧情反转:红肉未必有害健康

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马吉尔·@ 2019 . 10 . 05,12:00

剧情反转_红肉未必有害健康

多年来,公共卫生官员一直敦促美国人不要吃红肉和加工肉,因为他们担心这些食物与心脏病、癌症和其他疾病有关。

但周一,挂机赚钱是真的吗,情况发生了戏剧性的逆转。许多国家的研究人员共同努力,通过一系列分析得出结论,尽管“少吃红肉”是几乎所有健康饮食指南的基础,但缺乏良好的科学依据。

他们的结论是,如果少吃牛肉和猪肉真的对健康有益,好处就非常小。这种优势如此微弱,爱上赚钱,以至于只能从大量的人群样本中识别出来,不足以引导人们的肉食习惯。

加拿大达尔豪西大学的流行病学家布拉德利·约翰斯顿说:“红肉风险证据的可信度非常低。”他也是该项目的负责人,详细的论文发表在《内科年鉴》上,这是该学科历史上最大的研究之一,开网店赚钱,可能会影响未来的公共卫生政策。

其他公共卫生研究人员对他们进行了激烈的批评。美国心脏协会、美国癌症协会、哈佛大学陈功国、哈佛大学公共卫生学院和其他组织呼吁《内科年鉴》的编辑推迟该论文的出版。哈佛大学的科学家在一份联合声明中警告说,这些结论/S2/]损害了营养科学的可信度,削弱了公众对科学的信任[/s2/]”

提倡植物性饮食的医生医学委员会周三向联邦贸易委员会提交了一份请愿书。美国心脏协会营养委员会前主席弗兰克·萨克斯博士称这项研究“存在致命缺陷”此外,一些学者指出,这项研究基本上等同于认可肉制品,这将促进肉制品的消费,就像广告一样——违背学术规范和伦理道德。

尽管高蛋白饮食的支持者可能欢迎新的发现,但这种逆转——似乎每隔几年就会发生——无疑会加剧公众对营养科学可靠性的怀疑。以前,一系列“惊人的事实”令人困惑,包括盐、脂肪、碳水化合物等。

对红肉需求再度增长的前景也与另外两个重要趋势背道而驰:畜牧业生产造成的令人担忧的环境退化和工业化农场对动物福利的长期担忧。

尤其是牛肉,在家手工赚钱网赚宝盒,它不仅仅是一种食物:它象征着二战后的繁荣,并且被牢牢地放在美国家庭餐盘的中央。然而,最新网上赚钱方法,随着关于红肉与健康关系的研究被广泛报道,网赚经验,牛肉的消费量自20世纪70年代中期以来一直在稳步下降,其中大部分被禽肉所取代。如今,美国人受教育程度越高,他们吃的红肉就越少。

根据疾病控制和预防中心的数据,美国人平均每周仍然吃大约4.5份红肉。大约10%的人口每天至少吃两份。

来自7个国家的14名研究人员花了三年的努力完成了最新的调查报告。研究人员声称他们没有兴趣,也没有收到外部资金。

布鲁明顿印第安纳大学公共卫生学院院长大卫·艾利森说:“采取行动和得出科学结论是有区别的。”

就我个人而言,我认为少吃红肉和加工肉来改善健康是一回事。但是“如果你想说证据表明吃红肉或加工过的肉对健康有害,你需要更客观的证据。”

艾莉森博士没有参与上述研究,但他得到了全国肉牛协会的财政支持,该协会是肉类生产商的游说组织。

营养学家对这项新研究感到愤慨。他们长期坚持认为红肉和加工肉会增加患心脏病和癌症的风险。

哈佛大学的胡博士在网上评论道:“这是不负责任和不道德的。”他说,红肉健康危害的研究可能存在问题,但多年来结论的一致性使其可信。他补充说,营养研究没有理由遵循与药物研究相同的严格标准。

塔夫茨大学营养学家爱丽丝·李奇登斯坦(Alice Lichtenstein)问道:“午餐时习惯吃汉堡的人会吃炸薯条和可乐,还是酸奶或沙拉和水果?我不认为我们能轻易改变路线,除非我们知道并调整替代食物。”

斯坦福大学教授约翰·伊万尼迪斯(John Ioannidis)表示:“我不会再进行任何观察性研究。我们已经受够了……”他认为,尽管不完美,但支持“少吃肉是好的”的证据表明,现行政策确实有益健康。

关于个人健康的讨论甚至还没有结束,关于肉类生产造成的全球环境恶化的辩论已经开始。肉类和奶制品是导致气候变化的主要因素。畜牧业生产每年约占全球温室气体排放量的14.5%。

尤其是牛肉,网站怎样赚钱,它的气候足迹往往太大,部分是因为牛和饲料的种植需要大量的土地,部分是因为牛排放甲烷,一种强大的温室气体。

研究人员估计,每克蛋白质,牛肉大约是鸡肉或猪肉的五倍。植物性食物往往影响最小。

休斯顿贝勒医学院儿童营养研究中心主任、休斯顿医学杂志前编辑丹尼斯·比尔(Dennis Bier)博士指出,决策者应该尝试一些更简单的方法:“当我们缺乏明确的论据时,正确的做法是使用‘可能’的论据。”

最后,年度《内科杂志》的编辑认为阻止论文发表是不合适的。

本文由《纽约时报》翻译,译者majer基于知识共享空间(BY-NC)发表。

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